Sách Cơm nhà xứ Quảng

Cơm nhà xứ Quảng là những góc nhớ của tác giả về cái bếp xưa, về những món ăn đong đầy sự tảo tần, tình yêu và tấm lòng của những người bà, người mẹ dành cho gia đình, lối xóm và những sản vật quê hương.

Cơm nhà xứ Quảng

Tác giả: Lưu Bình

Tóm tắt:

“Cơm nhà xứ Quảng” là những góc nhớ của tác giả về cái bếp xưa, về những món ăn đong đầy sự tảo tần, tình yêu và tấm lòng của những người bà, người mẹ dành cho gia đình, lối xóm và những sản vật quê hương. Đó chính là những gì đã làm nên hồn cốt của ẩm thực xứ Quảng mà dẫu đi đến nơi nào, người xứ Quảng cũng luôn mong nhớ, luôn gắng sức giữ gìn, bồi đắp.

“Bằng những bài viết về món ăn và góc nhớ ký ức, tôi nhận trên vai mình nhiệm vụ vẽ lại bức tranh xưa mà không xưa, những bữa ăn hằng ngày mà tôi và người xứ Quảng tôi luôn níu giữ dù có đi đâu, về đâu.”

“Cơm nhà xứ Quảng là những món xưa lâu xứ Quảng cộng hòa với biến tấu của những người nơi phố thị (một phố thị mới lớn từ những ngày thành phố Đà Nẵng vừa thành hình), là góc nhìn ký ức về thập niên sáu mươi, bảy mươi của con bé lớn lên trong xóm nghèo bên bờ biển Thanh Bình.”

– Lưu Bình

Tủ sách Văn hóa Việt do Chibooks xuất bản:

1. Vắt qua những ngàn mây (tác giả Đỗ Quang Tuấn Hoàng)
2. Sài Gòn ruổi rong nỗi nhớ (tác giả Đào Thị Thanh Tuyền)
3. Nha Trang mùa đẹp nhất (tác giả Đào Thị Thanh Tuyền)
4. Bên sông Ô Lâu (tác giả Phi Tân)
5. Về Huế ăn cơm (tác giả Phi Tân)
6. Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời (tác giả Vũ Thế Long)
7. Cơm nhà xứ Quảng (tác giả Lưu Bình)
8. Phố Hàng Bột, chuyện “tầm phào” mà nhớ (tác giả Hồ Công Thiết)
9. Những hạt bùn vạn dặm – Tập ký, tản văn về miền Tây Nam Bộ (tác giả Lê Quang Trạng)

Thông tin sách: Công ty phát hành: Chibooks Đơn vị cấp phép: NXB Lao Động ISBN: 9786043603262 Mã Chibooks: 8938538123910  Giá bìa: 130.000 đồng Số trang: 264 Khổ sách: 14,5 x 20,5 cm Năm phát hành: 2022 Sách tặng kèm bộ postcard 6 tấm về Quảng Nam do họa sĩ Nguyễn Tấn Hiền sáng tác